料理研究家おすすめの鍋つゆランキング
2010年1月23日の日本経済新聞についてきたNIKKEI PLUS 1で、鍋つゆに関するランキングが掲載されました。
市販されている鍋つゆの中から選ばれた商品は下記になります。前半がメーカー名、カギカッコ内が商品名です。
1：ヤマキ「地鶏だし塩ちゃんこ鍋つゆ」
2：フジッコ「美人鍋つゆ」
3：ハウス「カレー鍋つゆ寄せ鍋風」
4：ミツカン「ごま豆乳鍋つゆ」
5：モランボン「韓国コク仕込みキムチチゲ用スープマイルド中辛」
6：ミツカン「〆まで美味しいとんこつしょうゆ鍋つゆ」
7：エバラ「坦々ごま鍋の素」
8：ヤマキ「韓福善のキムチ鍋つゆ」
9：イオン「トップバリュ寄せ鍋用つゆ」
10：キッコーマン「よせ鍋つゆ鶏がら塩」
10：モランボン「薬味白湯チゲの素」
(2010年1月23日「日本経済新聞 NIKKEI PLUS 1」より)
以上になります。
軒並み4人前くらいの分量になっています。薄めて使用するタイプや、そのままで使えるものなど、商品によって異なります。
価格もさまざまですが、高くても300円程度となっています。
鍋つゆは、なかなか自宅では複雑な味を再現するのが難しいものですので、こうした商品に頼って鍋料理の幅を増やしてみてはどうでしょうか。
店舗で売っているものもありますが、物によっては近くの店舗で売っていないもあるかと思います。その際は、楽天やYahoo!ショッピングなどのオンライン通販をご利用ください。
商品名で検索すると見つけやすいと思われます。
また、季節商品でもありますので、冬以外に見つけるのが困難なものもあります。商品そのものの生産打ち切りもありますので、お好みの商品が見つからない場合は、他の鍋つゆを選びましょう。